Requisito fondamentale della pizza napoletana è la morbidezza, da non confondere con la gommosità; il cornicione deve essere alto e alveolato, meglio se riempito di ricotta; tonda e cotta rigorosamente nel forno a legna, se premendo il disco è resiliente, quindi torna alla sua altezza originaria, siamo proprio di fronte a sua maestà la pizza partenopea.
Meta obbligata dal 1923 per tutti gli amanti della pizza più autentica, di Napoli e non solo, la Pizzeria Trianon ha servito negli anni clienti illustri come Totò, Macario e Nino Taranto.
La pizzeria prende infatti il nome dal teatro che anni or sono era il luogo in cui si esibivano i migliori artisti napoletani e italiani, attratti dall'aroma che giungeva loro, mentre calcavano le scene.
Da novant'anni la gestione non è mai cambiata e le 3 generazioni della famiglia Leone, si sono avvicendate tramandandosi le tecniche d'impasto, che viene preparato quotidianamente dai titolari, con le migliori farine e lievitato naturalmente.
Qui si gusta la pizza napoletana verace, quella “a ruota di carretto”, famosa in tutto il mondo; non a caso importanti riviste gastronomiche americane e giapponesi hanno definito questa pizza "the best in the world".
Alla sede storica di Napoli, si sono poi aggiunte anche quelle di Salerno e Sorrento, aperte tutti i giorni per regalarci il gusto autentico di una pizza genuina dal sapore indimenticabile.
Sul menù spiccano le pizze storiche della tradizione: dalla classica pizza margherita alla salsiccia e friarielli fino al ripieno al forno, tutte preparate con ingredienti freschi di stagione e genuini, a marchio Dop e provenienti dal territorio, fatta eccezione per i salumi.
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da te scovo sempre novità' e idee carine come oggi, davvero ottimo post.
RispondiEliminama quasi quasi acquisto qualcosa anche per me..devono essere davvero super ottime
RispondiEliminada te scovo sempre novità esclusive, fantastiche offerte e anche info imperdibili, come in questo post, dove scopro queste cose deliziose
RispondiEliminada te scoviamo sempre nuovi siti, io non lo conoscevo affatto questo negozio a saperlo prima avrei acquistato anche io da loro poco ma sicuro.
RispondiEliminasemplicemente spettacolare questa pizza la trovo super mega invitante sicuramente acquisterò anche io da loro
RispondiEliminaEssendo nata a Napoli conosco benissimo Trianon e ti confesso che mi manca tantissimo mangiare una loro pizza!
RispondiEliminaquando tornerai dalle tue parti troverai ben 3 punti vendita loro ..che goduria!
Eliminache aspetto invitante queste pizze di Napoli, presto farò un viaggio da quelle parti, andrò in questa pizzeria! grazie per i consigli!
RispondiEliminaqueste pizze sembrano davvero succulente, la pizzeria di cui parli è sicuramente in lista, ci passerò appena sarò da quelle parti
RispondiEliminanon te ne pentirai..impasto esclusivo con ricetta segretissima che si tramandano i proprietari da generazioni!
Eliminama che bell'aspetto queste pizze, mi hanno fatto davvero gola, se ci fosse una pizzeria così vicino a casa ci andrei di corsa
RispondiEliminaIo adoro la pizza, la mangerei anche a colazione ... Questa di Trianon ha un aspetto spettaspettacolare
RispondiEliminaNon è molto lontana da dove abito, che delizia questa pizza, proverò ad andarci
RispondiEliminaadoro questa pizzeria io sono di napoli e ci vado spesso. la pizza più buona che c'è
RispondiEliminahai ragione come a Napoli nessuno la sa fare..ma Trianon è anche nelle recensioni online quotatissima e ne vale proprio la pena
EliminaChe bontà! Mi è venuta una gran voglia di pizza napoletana, questa sembra davvero il top!
RispondiEliminala tradizione...la pizza napoletana...mmmh mi viene già fame solo al pensiero...non vedo l'ora di andare a Napoli per gustarmela ����
RispondiEliminaDicono tutti che qui la pizza sia buonissima! Ho un'amica che abita da quelle parti e la prossima volta che andrò a trovarla ci andremo insieme!
RispondiEliminaUna pizzeria da tenere a mente per la prossima volta che sarò a Napoli. Io amo la pizza!
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