Berruto Pasta Cup, un trionfo di qualità in formato instant food

Che siano la mancanza di tempo e di passione o l'eccessiva calura, mettersi ai fornelli in estate non è mai molto piacevole.

Ma se oltre a secondi piatti freschi come la caprese, un tagliere di salumi o un tramezzino, volessimo gustare un piatto di maccheronil, tagliatelle o fusilli anche in piscina, in spiaggia o in ufficio? 

Ci basterà acquistare le Pasta Cup Berruto!

 

Le Pasta Cup offrono una serie di ricette regionali italiane che solleticano tutti i palati, quali fettuccine alla carbonara, penne all'arrabbiata, maccheroncini pomodoro e mozzarella, fusilli al pesto, tagliatelle ai funghi.

 

Per la preparazione è sufficiente mettere il contenitore in microonde per due minuti, oppure riempire di acqua bollente e lasciare riposare per tre minuti.

Oltre alla facilità e velocità della preparazione, non sono necessarie pentole e stoviglie, le cup si conservano a temperatura ambiente e sono a lunga scadenza.

Ideali per una pausa pranzo veloce, un pic nic originale, uno pasto sfizioso da consumare in viaggio.

 

I ready meals Berruto sono realizzati con ingredienti di prima qualità 100% italiani, senza glutammato, olio di palma, conservanti e coloranti e la cup è completamente riciclabile.

 

La nostra preferita? Le fettuccine alla carbonara, dal sapore gustoso e avvolgente!

Le cups dalla grafica moderna e accattivante, forniscono istruzioni ben dettagliate sulla preparazione, le ricette sono sfiziose e il prezzo davvero abbordabile.

 

Le Pasta Cup hanno reso contemporanea la tradizione secolare dei prodotti Berruto, che dal 1881 portano sulle nostre tavole una pasta di qualità dal colore giallo ambrato e dal gusto piacevole che si sposa perfettamente con ogni condimento.

Il gruppo Pasta Berruto, produce anche la linea 1881, Arrighi e Italpasta e sull'eshop è possibile acquistare anche tanti altri sfiziosi prodotti.

Acquistando sullo shop, accumulerai delle spighe che ti permetteranno di ottenere la spedizione gratuita e  utilizzando i codici

VIP2021 e PRIMORDINE 

potrete usufruire di un vantaggiosissimo sconto del 10% sul vostro primo ordine.

 

   

Contest 2021 Fai la Differenza! Recupera e ricicla in cucina - 150 ANNI - UN “CAPITALE” DI TRADIZIONI by #LeSquisivoglie

Appassionati di cucina, foodblogger e influencer a rapporto!

Siete tutti invitati a partecipare allo Squisicontest 2021, ovvero il contest indetto come ogni anno da Le Squisivoglie, "Fai la Differenza! Recupera e ricicla in cucina.

 

Con questo food contest celebreremo i 150 anni dalla proclamazione di Roma come Capitale d'Italia e per questo siamo chiamati a realizzare una ricetta regionale che evidenzi i concetti di recupero e riciclo in cucina, reinterpretando un piatto della tradizione romana secondo le proprie tradizioni o esperienze, locali o regionali. 

 
Requisito essenziale oltre al rispetto del concept di questa stagione, l’utilizzo di uno o più prodotti Le Squisivoglie, che potete acquistare sullo --->

 Squisishop

 

Cosa utilizzeremo noi di Tutto Arrosto Niente Fumo? 

Questo delizioso paté ai pomodori funghi e olive che nella precedente edizione ci ha permesso di realizzare Bracioline ripiene con carciofi e di vincere il terzo posto, assegnatoci dalla Giuria Qualificata?

Trovate qui -----> il link della premiazione  

 

Oppure utilizzeremo il gustosissimo Trio di Olive Condite con peperone e peperoncino piccante in olio di semi di girasole ed olio EVO?

 

O ancora il Paté di carciofi confezionato in vaso di vetro della linea PREMIUM?

 

Seguiteci e lo scoprirete presto!

Se volete essere dei nostri, avete tempo fino al 30 giugno per iscrivervi al contest e aggiudicarvi una ricchissima Squisi Box, piena di bontà.

Di seguito il video unboxing che vi ho mostrato nelle IG stories giorni fa

 

Torta rovesciata all'arancia

Un'arancia al giorno toglie il medico di torno...ah no era la mela!

Eppure l'arancia credetemi non ha nulla da invidiare alla mela in termini di benefici per la salute perché è un concentrato di vitamine e minerali utili a rafforzare il sistema immunitario, combattere l'inappetenza e favorire la digestione.

Anche se le arance sono un frutto invernale, c'è la varietà tardiva dalla polpa bionda, succosa e dolcissima che è un vero dono della primavera. 

In particolare quelle di Arance di Calabria, hanno un'elevata resa in succo, una durata fino a due mesi circa e la loro buccia è edibile perché non sono trattate con additivi chimici. Noi le abbiamo ordinate dallo shop online e ricevute in sole 48 ore!

 

Se vi piace iniziare la giornata con una bella e sana spremuta, queste arance hanno una buccia sottile e sono ricche di polpa succosa.

Ma con le arance potete realizzare anche gustossime ricette sia dolci che salate come insalate, risotti, piatti di carne o pesce e ovviamente per realizzare golose marmellate o dolci goduriosi.

Noi abbiamo preparato per voi (anzi per noi!) questa

 

Torta rovesciata all'arancia

 

Ingredienti: 230 gr di farina 00, 190 gr di zucchero, 4 arance intere, 2 uova grandi, 60 gr di olio di semi di arachide, una bustina di lievito in polvere per dolci (16 gr).

Preparazione: Foderiamo con carta forno una tortiera con stampo a cerniera e la imburriamo leggermente. Tagliamo due arance a fettine dello spessore di un centimetro e le distribuiamo sul fondo della tortiera.

Grattuggiamo le bucce delle altre due arance e poi le spremiamo per utilizzarne il succo. Montiamo con le fruste elettriche lo zucchero e le uova per almeno cinque minuti, poi vi incorporiamo il succo di arancia e l'olio, continuando a montare.

Aggiungiamo adesso la farina, il lievito e la scorza d'arancia grattuggiata e montiamo ancora fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

 

Versiamo il composto nella tortiera, lo livelliamo facendola girare delicatamente e inforniamo in forno  statico preriscaldato a 180° per 45 minuti.

Lasciamo raffreddare bene, capovolgiamo rimuovendo delicatamente la carta forno et voilà!

Su Arance di Calabria trovate anche altri agrumi, ortaggi, olio e condimenti, marmellate, miele, confetture e tanto altro ancora, tutto rigorosamente biologico e la spedizione è gratuita in tutta Italia!

Cliccate il banner e ordinate con fiducia!

 

 

#Assaggiassisi porta sulla tua tavola le migliori eccellenze enogastronomiche umbre

Del mio viaggio ad Assisi ricordo la meravigliosa basilica di San Francesco, patrimonio dell’Unesco dal 2004, la basilica di Santa Chiara e la Rocca maggiore.

Quello che sicuramente mi è rimasta impresso, è anche la cucina ricca e gustosa di quelle zone, dove un piatto di strangozzi e un tagliere di salumi e formaggi tipici, annaffiati da un buon Assisi Novello ti faranno fare un’esperienza multisensoriale davvero memorabile.

Chi di voi non ha mai assaggiato il famoso Super Panino di Tonino il Contadino, si è perso davvero un’esplosione di profumi e sapori che io ho ritrovato ordinando online sul sito 

https://www.assaggiassisi.com/negozio

 

Io ho ordinato questa elegantissima confezione di legno contiene alcune eccellenze della tradizione umbra, con una selezione di salumi di qualità superiore:

✅ salame al 🦌 cervo
✅ salame corallina
✅ ciauscolo o salame spalmabile
✅ salame al cinghiale 🐗
✅ salame al cinghiale e tartufo
✅ coglione del mulo

E di formaggi dal gusto pieno e deciso:

✅ pecorino stagionato
✅ pecorino alle noci
✅ pecorino al tartufo
✅ pecorino al peperoncino 

 

Sullo shop online trovate tanti prodotti e le box sono personalizzabili, in base alle vostre esigenze.

Potrete ad esempio acquistare la box con tre favolosi pecorini speziati, che comprende pecorino al tartufo, alle noci, al peperoncino.

Sono formaggi dal sapore deciso e innovativo, ideali da gustare come antipasto assieme a composte, marmellate, mostarde.

 

Un’idea originale per riciclare la polenta avanzata, è tagliarla a cubetti, aggiungervi del pecorino alle noci e infornare per qualche minuto.

Otterremo dei finger food davvero sfiziosi e per un gusto ancora più appagante potremo aggiungere del miele 🍯 oppure della confettura. 

Io li ho guarniti con della confettura alla mela e  cipolla.

 

Da quando abbiamo assaggiato i pecorini speziati Assaggiassisi l’aperitivo del venerdì sera è ancora più ricco.

Quando mio marito torna da lavoro a fine settimana infatti, sa che troverà ad aspettarlo una nuova 😋 bontà tutta da scoprire e assaporare.

Basterà tagliare a dadini del pecorino al tartufo aggiungere mandorle, anacardi e miele 🍯 di lavanda, per un antipasto gustoso ed appagante.

E dopo la nota di dolcezza siamo passati alla degustazione del pecorino al peperoncino 🌶 dal carattere deciso e anche afrodisiaco.

 

Il nostro viaggio multisensoriale nei sapori umbri continua coi salumi di qualità superiore Assaggiassisi.

Tutti i prodotti freschi vengono confezionati singolarmente sottovuoto, per garantire praticità e migliore conservazione nel tempo.

Noi abbiamo gustato il tipico coglione del mulo, considerato un prodotto di nicchia, realizzato con le parti più magre del suino, condite con sale, pepe e vino bianco.

Cucito a mano, prende questa caratteristica forma che dà il nome al salume.

Chi di voi non ha mai provato il ciauscolo, si è perso un’esperienza intensa e goduriosa tra i sapori dell’entroterra umbro-marchigiano.

Il ciauscolo è una sorta di salame spalmabile, saporito ma allo stesso tempo poco grasso.

È un prodotto molto versatile, perché si presta a condire un buon piatto di spaghetti o rigatoni, o come antipasto su crostini di pane caldi e croccanti.

Noi lo abbiamo spalmato su del pane senza crosta che ho poi arrotolato e tagliato a rondelle, per un aperitivo
semplice ma molto appagante.  

La pasta ricca, cremosa e avvolgente, il colore rosa corallo e il profumo inconfondibile, vi stupiranno ad ogni morso.

La degustazione prosegue con il salame al cinghiale,
opera delle mani dei maestri norcini, realizzato con carni di cinghiale e tagli di maiale accuratamente selezionati.

Ideale come antipasto o per un aperitivo rustico e gustoso, si sposa molto bene anche coi primi piatti.

Noi lo abbiamo gustato con un risotto alla zucca, un connubio perfetto tra dolcezza e sapidità e tra sapori lombardi e umbri.

Sul sito trovate anche la variante di salame al cinghiale e tartufo, che unisce il sapore selvatico e aromatico del cinghiale, a quello profondo e persistente del tartufo.

Un altro salume tipico della tradizione umbra, ma molto conosciuto anche in Lazio è la corallina, un salame ideale da gustare con la torta al formaggio e le uova sode benedette, da gustare come la tradizione vuole, durante la colazione nel giorno di Pasqua.

Il nostro viaggio si conclude con il salame di cervo, un insaccato dalla carne morbida e tenera che si scioglie in bocca.

Delicatamente aromatizzato al macis, ha un sapore deciso ma allo stesso tempo più dolce rispetto a quello di cinghiale.

Così abbiamo deciso di utilizzarlo come ingrediente principe della nostra carbonara, al posto del guanciale.

La preparazione è quella classica ma al posto di rosolare il guanciale, abbiamo messo a rosolare il salame al cervo in un cucchiaio di olio evo.

Il grasso del salame sciogliendosi in cottura, ha conferito all'olio un sapore unico e pieno, che ha reso il nostro piatto ancora più godurioso e invitante.

Completamente soddisfatta dei prodotti, non posso che raccomandarvi Assaggiassisi per i vostri prossimi acquisti.

La spedizione 🚚 in tutta Italia è rapida e soprattutto GRATUITA

E a tutti voi che mi seguite, offro un vantaggiosissimo sconto di € 5 sui vostri acquisti, col codice

 

AASCONTO0505

Seguite anche i canali social

https://www.facebook.com/assaggiassisi
https://www.instagram.com/assaggiassisi

#assisi #assisiitaly #assisitalia #italia #umbria #umbriatourism #salumi #prodottitipici #tradizione #pacco #sapori #unboxing #sorpresa #direttamenteacasatua #prova #assaggia #gusta #ama #insieme #uniti #regalo #ideeregalo #madeinitaly #assaggiassisi

Trippa alla milanese

La trippa alla milanese o büsèca è uno dei miei comfort food invernali preferiti, tra le tante ricette lombarde. 

E' un piatto che si prepara in tutta Italia, che ricorda la tradizione contadina povera ma dignitosa e che viene personalizzata in diversi modi da regione a regione.

Molto conosciute sono la trippa alla fiorentina, con sugo di pomodoro e verdure, alla romana con sugo di pomodoro guanciale e pecorino romano e la nostra alla milanese con passata di pomodoro, parmigiano reggiano, pancetta e fagioli bianchi, molto sostanzioso e corroborante.

La trippa, a differenza di quanto si pensi, è un alimento magro e ricco di proteine, dal tessuto muscoloso e ricco di connettivo, saporita e saziante, è indicata anche nelle diete ipocaloriche.

Nella mia versione non metto la pancetta, ma aggiungo le patate che danno una consistenza quasi cremosa a questa zuppa.

Ingredienti per 4 persone: 600 gr di foiolo, aceto bianco q.b., olio evo un cucchiaio, due coste di sedano, due patate medie, mezza cipolla, una carota, 150 gr di fagioli bianchi di Spagna, 200 gr di passata di pomodoro, due foglie di alloro, brodo di carne q.b.

Preparazione: taglio la trippa a listarelle e la metto a bagno con acqua calda e aceto bianco per qualche minuto. 

Faccio rosolare la cipolla tritata finemente nell'olio evo, aggiungo carota e sedano tagliati a tocchetti, aggiungo la trippa dopo averla sciacquata bene e la passata di pomodoro.

Lascio rosolare per qualche minuto e copro col brodo di carne; faccio cuocere per circa due ore e a metà cottura aggiungo due patate intere, che andrò a schiacciare verso fine cottura, per dare una consistenza più spessa alla zuppa. 

Avendo utilizzando fagioli precotti li aggiungo verso fine cottura; se li utilizzate freschi dovrete aggiungerli a inizio cottura.

Ho utilizzato Le Gustose di Marchese Luigi, patate dalle caratteristiche culinarie eccezionali, con un'ottima adattabilità alla conservazione, che si prestano  alla preparazione di zuppe, insalate, primi piatti, cotte al forno e per le più svariate ricette dolci o salate.

 

Serviamo ben calda accompagnata, se vogliamo, da crostini di pane caldi e un buon bicchiere di bonarda Le Cascine.

Se ne avanzate un po' per il giorno dopo, riscaldata sarà ancora più buona!

 

 

Spezzatino vegano con pleurotus e patate

I funghi Pleurotus, detti anche orecchiette, orecchione o funghi ostrica per via della loro forma originale, sono tra i funghi più conosciuti al mondo. Nonostante siano poco calorici, rappresentano un'ottima fonte di fibre, acido folico, sali minerali e vitamine B1 B2.

Sono molto versatili e gustosi e grazie alla loro consistenza fibrosa sono un buon sostituto della carne. 

Stasera abbiamo preparato un gustoso spezzatino veg con pleurotus e patate. Abbiamo utilizzato Le Gustose di Orto Marchese, una varietà particolare a pasta gialla di filiera controllata, che si presta alla preparazione di zuppe, insalate, primi piatti, cotte al forno e per le più svariate ricette dolci o salati.

 

Ingredienti per due persone: tre patate medie, 200 gr di funghi pleurotus, 150 ml di polpa di pomodoro, due cucchiai di olio evo, uno spicchio di aglio, brodo vegetale, sale q.b.

Preparazione: sbuccio le patate e le taglio a tocchetti; pulisco i funghi eliminando la parte dura del gambo e la radice e, dopo averli lavati sotto l'acqua corrente, li taglio a strisce.

 

In una casseruola metto l'olio, l'aglio, i funghi, le patate e la polpa di pomodoro. Aggiungo sale a piacere e copro con brodo vegetale.

Inforno per circa un'ora a 180°, rigirando di tanto in tanto.

 

 

I prodotti Marchese Luigi sono unici, sostenibili, certificati, freschi e soprattutto made in Italy.

Per questo da oggi non mancheranno mai più nella mia dispensa..e nella vostra?