Le Nostre Stelle by #eurospin, portano in tavola qualità, tradizione, gusto

Eurospin è diventato ormai da tempo il mio discount preferito, perché con i suoi mille punti vendita sparsi su tutto il territorio nazionale, coniuga la qualità dei prodotti, con la freschezza e la genuinità delle specialità della mia regione, ad un prezzo imbattibile.

Oltre alla linea di prodotti biologici, al pane fresco il cui profumo invade le narici appena entrata, verdura, frutta di stagione, vini integralmente prodotti e surgelati di qualità, trovo anche Le Nostre Stelle, una linea dedicata alle eccellenze gastronomiche italiane.

   
Quando ho ospiti a cena, mi piace stupirli con ricette che deliziano il palato e grazie alla vasta scelta di piaceri italiani presenti nell'offerta Le Nostre Stelle, molti dei quali DOP, IGP, STG, porto in tavola prodotti realizzati con attenzione alla provenienza e alla lavorazione delle materie prime, senza rinunciare alla convenienza.

Oggi ad esempio ho preparato Rombo farcito di burrata e cozze alla salsa di mandorle, rifacendomi alla ricetta di Marcello Leoni, uno dei grandi chef della ristorazione felsinea, che ha messo a disposizione di Eurospin la sua professionalità, estro e cultura gastronomica per la preparazione di ricette ricercate, realizzate coi prodotti di questa linea.

Ingredienti:
150 g di Burrata Le Nostre Stelle Olio Extra Vergine di Oliva Val di Mazara DOP Le Nostre Stelle q.b.
500 g di filetti di rombo
20 cozze
150 g di mandorle tritate
150 ml di latte intero
1 rametto di rosmarino
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe q.b.

Prima di tutto preparo la salsa di mandorle, mettendole in infusione nel latte per circa 4 ore; dopo avere frullato il tutto e passato al colino cinese, tengo da parte e procedo alla preparazione delle cozze.

Pongo le cozze in una pentola con olio, rosmarino, aglio e pepe e le cuocio fino a che si apriranno. A questo punto le sguscio e le tengo a bagno nella loro acqua di cottura.

E' il momento del rombo che apro a portafoglio, con un coltello, per adagiarvi una fettina di burrata e qualche cozza; dopo avere arrotolato il filetto su se stesso, lo avvolgo in un foglio di carta stagnola oleata, avendo cura di sigillare bene tutti i lati.

Cuocio ora gli involtini in forno ben caldo (circa 200°) per circa 7 minuti, li tolgo dalla carta stagnola e li faccio scolare.

Li taglio ora a tronchetti e li dispongo sulla salsa di mandorle, precedentemente messa nei piatti da portata.

Un piatto da gran gourmet che è un concentrato di qualità, tradizione, tipicità, eccellenza nel gusto, grazie a Le Nostre Stelle che Marcello Leoni presenta in questo video.


 
Presentazione di Marcello Leoni from Eurospin Italia on Vimeo.



Sul SITO vi aspettano tante altre gustosissime ricette tutte da replicare e personalizzare, per un viaggio senza compromessi tra i piaceri culinari italiani.

Dalla vigna alla bottiglia con i vini integralmente prodotti di #eurospin

 
Un bicchiere di vino è un viaggio alla scoperta di sentori e culture, è convivialità, è una piccola coccola capace di solleticare i nostri sensi.

Ogni bottiglia di vino deve poter raccontare una storia che, ogni wine lover che si rispetti, vorrebbe poter seguire dalla vigna alla propria tavola, passando attraverso la filiera produttiva con i vari anelli che la compongono, fino alle varie fasi di lavorazione che ci renderanno questo prezioso nettare. 

Eurospin ha selezionato per noi numerosi vini DOC/IGT/DOCG integralmente prodotti in alcune delle più vocate zone vitivinicole italiane, avvalendosi della collaborazione di Luca Gardini, premiato come miglior sommelier al mondo nel 2010.

Questo garantisce a noi consumatori di poter acquistare un prodotto finale unico e distintivo, dove chi coltiva, raccoglie le uve, le vinifica e imbottiglia il vino ottenuto, è la stessa azienda.

Ad un anno da questa fortunatissima joint venture, Eurospin propone nuove etichette della linea, per ampliare l'offerta e garantire ai propri consumatori una scelta vasta e soprattutto fruibile in termini economici. 

Tra le nuove referenze integralmente prodotte da Eurospin c'è il Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT del 2016, annata che ne esalta i profumi e la cremosità. Si tratta di un vino molto elegante e fine, che evoca il profumo e il gusto di agrumi e frutti a polpa gialla.

Il Cerasuolo d'Abruzzo DOP è uno dei rosè per eccellenza, con un gusto piacevolissimo, croccante, con tannini leggeri, grande acidità e finale salino e aromatico.

Le conoscenze e l'esperienza di Gardini permettono di approfondire la nostra cultura sul mondo del vino, di regalarci emozioni e di dimostrare che da Eurospin qualità e prezzi bassi possono convivere anche in un settore elitario come quello vitivinicolo. 

Per maggiori informazioni sulla gamma di #vinieurospin integralmente prodotti, vi invito a visitare il SITO 



#vinieurospin #integralmenteprodotto #ad

#amoesserebiologico e tu?

 
I cibi biologici, si sa, sono più sani, perché prodotti senza l’utilizzo di additivi chimici di sintesi, in tutte le varie fasi della coltivazione, lavorazione e stoccaggio.

Bio vuol dire anche alimenti più nutrienti, perché più ricchi di vitamine, minerali, enzimi, rispetto al cibo coltivato convenzionalmente, quindi con un sapore più ricco ed appagante.

Eurospin dopo il recente lancio della linea Fior di Natura, dedicata ai prodotti a base vegetale, per venire incontro alle richieste dei suoi clienti, sempre più orientati verso un'alimentazione più genuina, ma allo stesso tempo conveniente, ci presenta Amo Essere Biologico.

Con questa nuova gamma di prodotti, provenienti da Agricoltura Biologica, #eurospin vuole dedicare particolare attenzione a temi di fondamentale importanza, quali la salvaguardia delle risorse naturali, della biodiversità e dell'utilizzo di pratiche ambientali sostenibili.

Amo Essere Biologico, comprende una serie di specialità, dai cereali alla pasta, dalle uova ai prodotti da forno, dal latte agli yogurt, certificate secondo le norme europee e prodotte nel rispetto dell’uomo e dell’ambiente.

Cucinare biologico, vuol dire alimentarsi in modo corretto, prevenendo anche alcune patologie ed intolleranze alimentari, essere in armonia con la natura, rispettare l'ambiente e preservarlo per le generazioni a venire.

Impariamo a volerci bene, a partire dalla buona tavola.

Per ogni altra info, vi invito a visitare il SITO

Fior di Natura by #eurospin, 100% Veg, 100% buono

Care mamme all'ascolto, se i vostri bambini, come i miei, non amano la verdura, non fatevene un cruccio, perché uno studio scientifico spiega questo rifiuto istintivo come un riflesso atavico, dato dalla diffidenza nel cibarsi di vegetali per difendersi dalle intossicazioni.

I ricercatori spiegano che il cervello umano ha una netta propensione nel selezionare il cibo in base al suo colore, evitando il più possibile quello di colore verde e prediligendo ad esempio quello di colore rosso.

Eppure, come sappiamo, le verdure contengono 6 tipi di nutrienti essenziali che, se non somministrati adeguatamente nella fase della crescita, possono indebolire le difese immunitarie e lo stato di salute.

Eurospin ha creato Fior di Natura, una linea di prodotti a base vegetale, con una ricca selezione di piatti pronti sia freschi che surgelati, che faranno sicuramente amare le verdure anche ai vostri bambini.

Sperimentare questi nuovi sapori 100% veg, vuol dire solleticare il palato con ricette gustose, pratiche e alla portata di tutti, che ci permettono di approfittare della ricchezza e varietà che il mondo vegetale offre, sia dal punto di vista nutrizionale che gastronomico.

Combinando sapientemente legumi, cereali, ortaggi e frutta con semi, alghe e spezie, #Fiordinatura ha dato vita ad una cucina creativa e gustosa, ma allo stesso tempo sana, salutare e sostenibile.

Miniburger al miglio, agli spinaci e al farro, wurstel alle proteine del grano con farina di ceci o con piselli, tofuburger di vari tipi e per finire dessert da veri intenditori, come il tiramisù variegato al caffé.

E se siete a corto di idee o volete rendere le preparazioni Fior di Natura ancora più gustose, #eurospin ha realizzato in collaborazione con la redazione di Sale e Pepe Veg, un ricettario distribuito gratuitamente in tutti i negozi Eurospin..correte a ritirare la vostra copia!