Le ricette non sono affatto complicate e che siano dolci o salate accontentano tutti i palati, anche i più esigenti, ma la pastella deve essere della giusta consistenza, lavorata con una frusta a mano e olio di gomito per evitare fastidiosi grumi, va lasciata riposare il tempo necessario per assicurare un composto omogeneo..insomma piccoli trucchi del mestiere che se non si mettono in pratica potrebbero compromettere il buon esito della nostra merenda.
Io per evitare pasticci e problemi mi affido all'esperienza di Waffelman, che dal 1987, produce e fornisce Waffel lungo tutto il territorio nazionale.
Il waffel conosciuto anche come gaufre, è una cialda croccante fuori e morbida dentro, cotta su una doppia piastra rovente, che gli dà la caratteristica forma a grata.
Uno street food molto diffuso in Belgio, Francia, Paesi Bassi, Germania e Scandinavia, ma sempre più amato anche in Italia.
Waffelman produce e commercializza waffel cotti e conservati in atmosfera protettiva, pasta semilavorata surgelata da cuocere e lo speciale preparato multimix a base neutra per preparare soffici waffel soft, crepes, pancakes dolci e salati.
Waffelman propone nella sua gamma di prodotti anche creme spalmabili, crepiere, toastiere e cialdiere come la speciale cialdiera staw 100, che assicura una cottura ottimale con una produzione giornaliera di 700/800 waffel.
Noi abbiamo preparato una golosa merenda a base di waffel e crema spalmabile al cacao, il tutto spolverizzato da zucchero a velo.
E poi ci siamo cimentati con il preparato istantaneo multimix a base neutra, nella preparazione di pancakes con crema spalmabile al cacao e marmellata di pesche.
E' bastato stemperare il preparato con una frusta, in una ciotola, aggiungendo 270 gr di acqua per 200 gr di preparato e lasciare riposare per 15-20 minuti.
Noi abbiamo aggiunto zucchero a velo nell'impasto volendo realizzare pancakes dolci. A cottura ultimata ne abbiamo ottenuti una decina, che abbiamo farcito a piacere.
I prodotti Waffelman sono #genuinamentegolosi, perché non contengono alcun colorante, né conservante, né OGM, ma solo la bontà di prodotti estremamente selezionati e di alta qualità.
Per ulteriori info vi invito a visitare il sito
e il blog dove troverete golosissime ricette tutte da provare
quante delizie tutte insieme!
RispondiEliminama che spettacolo i waffel!
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